Dica de culinária: Panqueca de Carne Moída

MODO DE PREPARO

Massa:

1Em um liquidificador, bata o Leite NINHO com a farinha de trigo, o óleo, o sal e os ovos.

2Aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.

3Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio:

4Em uma panela, aqueça o óleo e junte a carne moída. Tempere com o MAGGI Gril e refogue bem até ficar soltinha. Junte meia xícara (chá) de água e os demais ingredientes. Cozinhe por alguns minutos para secar o excesso de líquido.

Molho:

5Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

6Junte os tomates, a polpa de tomate, a abóbora e 1 xícara (chá) de água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos com a panela semi tampada.

7Com o auxílio de um garfo, amasse levemente a abóbora e adicione o sal e o manjericão. Ferva por mais 10 minutos e reserve aquecido.

Montagem:

8Recheie cada panqueca com cerca de 2 colheres (sopa) de Recheio e reserve.

9Em um recipiente refratário, forre o fundo com um pouco do Molho.

10Arrume as panquecas no refratário e cubra com o Molho restante.

11Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

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